カテゴリー: 青森のお菓子お土産列伝
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森県八戸市の人気土産として愛される「なかよし」は、八戸港で水揚げされた新鮮なムラサキイカを「のしいか」にし、こだわりの特製チーズをサンドした珍味で、地元の人々にも観光客に…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森市の老舗菓子店「松栄堂」と地元青森商業高校の生徒たちがコラボレーションして開発した「ヒトナツノコイ」は、青森市特産のカシスと北海道産チーズを組み合わせた斬新な大福で、そ…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森県黒石市の「おかしのオクムラ」が製造する『黒い石だたみ』は、ピーカンナッツがたっぷり入ったブラウニーケーキに特製ガナッシュチョコレートをサンドした人気のお土産で、黒石の…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ ・ Contents1 黒石市の伝統こけし文化2 津軽こけし工人の作品3 こけしの味わい4 おかしのオクムラの歴史 黒石市の伝統こけし文化 View this post o…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 津軽飴は、1858年に創業した青森の老舗「上ボシ武内製飴所」が160年以上にわたり伝統的な製法で作り続ける水飴で、津軽藩四代藩主・津軽信政が領民の副業として製造させたのが始…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森県の老舗菓子店「ラグノオささき」が手がける「カスタードケーキいのち りんご」は、ふんわりとしたケーキ生地の中になめらかなカスタードクリームと青森県産リンゴの果肉入りアッ…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森県津軽地方で昭和40年頃から親しまれている「イモ当て」は、くじを引いて大小のあんドーナツが当たる伝統的な駄菓子で、佐藤製菓が少人数向けに開発した「プチイモ当て」は親サイ…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 創業明治15年の青森県の老舗「お麩の松尾」は、日本古来から伝わる麩を代々受け継ぎ、津軽地方唯一のお麩屋として伝統の技を活かした手作りの麩菓子を提供しており、定番の「ジャンボ…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森県では「おやき」と呼ばれるものは、他地域で「今川焼き」や「大判焼き」として知られる、あんこを挟んだふわふわの生地の菓子を指し、創業70年を超える老舗店も存在する県民に愛…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ ＊＊画像出典：農林水産省「うちの郷土料理」＊＊ 豆しとぎは、青森県南部地方や岩手県北部で親しまれている伝統的な郷土菓子で、潰した青大豆や黒豆に米粉と砂糖を混ぜて練り上げた素…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森県産の厳選りんごをタイ原産のハーブティー「アンチャン」の天然色素で色付けした「青い森の天然青色りんごジャム」は、その透き通る美しいブルーの色合いでSNSで話題となり、世…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森市の菓子舗「松栄堂」が作る「志功館通り」は、リンゴと白あんを包んだ風味豊かなお饅頭で、世界的板画家・棟方志功にちなんだ焼き印が特徴的な青森の銘菓です。 ・ Conten…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 津軽地方の伝統和菓子「甘露梅」や「干梅」は、あんを求肥で包み、赤紫蘇の葉で巻いた「梅干菓子」として長く愛されており、五所川原市金木地区の「甘露梅」は黒あんを使用し太宰治のふ…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 青森県下北地方で古くから伝わる伝統菓子「べこもち」は、もち米とうるち米の粉に砂糖を加えて蒸し上げた、カラフルな模様が特徴的なお菓子で、端午の節句やハレの日の料理として親しま…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 昆布羊羹は、良質な昆布を粉末にして白餡と練り込んだ青森県の銘菓で、昆布の程よい塩分が旨みを引き出す独特の甘じょっぱい風味が特徴であり、甘精堂本店の昆布羊羹は全国菓子大博覧会…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 昭和初期、バナナが高価で希少だった時代に、津軽地方の和菓子職人がバナナの風味と形を再現した「バナナ最中」は、バナナエッセンスを混ぜた白餡をバナナ型の最中皮で包んだ青森県の伝…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ ・ Contents1 くじら餅の歴史と起源2 青森と山形の味の違い3 鰺ヶ沢の鯨餅4 永井久慈良餅店の伝統 くじら餅の歴史と起源 View this post on In…
＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊ 南部せんべいは、青森県八戸地方から岩手県北部にかけて広く親しまれている伝統的な食品で、小麦粉と塩を主原料とし、丸い鋳型で焼き上げた素朴ながらも味わい深い郷土菓子です。 ・ …
