【実験】ラグノオの「パティシエりんごスティック」は、りんご何個分？

   2021年3月11日  Leave a Comment on 【実験】ラグノオの「パティシエりんごスティック」は、りんご何個分？  Posted in コネクトクイズ, 青森のモノ, 遊ぶ・楽しむ

アオモリコネクト特派員のかんからです。

ある日のこと。僕はふと、疑問に思いました。

『アップルパイって、りんご何個分なんだろう？』

https://aomori-join.com/2019/03/04/karayamaaomori/

アップルパイといっても、色々あるけど

アップルパイを焼くために生まれた南部鉄器「アップルパイクッカー」は幸せの極み(イエモネ) – goo ニュース

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いわゆるタルト型で作る大き目のアップルパイや、小さく食べやすいサイズで作る土産用のアップルパイなど、種類はたくさんあります！しかもレシピによってもリンゴの量は全然違うかも？その辺りをハッキリさせないと、この謎は解けないのです……。

とりあえず一般的なタルト型のアップルパイには、リンゴが何個使われているのでしょうか。

タルト型のアップルパイは、りんご何個分？

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まず最初に、Rakutenレシピのページを見てみます。

簡単だけど、すごっく美味しいアップルパイ レシピ・作り方 by あんみっちゃん｜楽天レシピ (rakuten.co.jp)

これによると、直径20cmにつきリンゴ２個分だそうです。

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そしてクックパッドのページを覗いてみましょう！

アップルパイ☆カスタードクリームのせ by KAiNKAiN77 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品 (cookpad.com)

こちらによれば、直径18cmでリンゴ３個分だそうな。

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結論：タルト型のアップルパイは、リンゴ２～３個分。

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青森県内で買った市販のアップルパイは、りんご何個分？

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ひとまず、色々と買い集めてみました～！

まずは商品のご紹介から。

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ロングアップルパイ

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箱はとてもロングで、長さ２４ｃｍ 幅１０ｃｍ！

肝心のアップルパイは、長さ１７ｃｍ 幅１～２ｃｍの１０個入り。

しかも製造元は、岐阜県美濃加茂市！！

青森県で売ってるはずなのに、使ってるリンゴは岐阜県隣の長野県産の可能性もある？どうなんでしょう。あまり長野長野と書きすぎると、営業妨害と捉えられかねない……(;’∀’)

でも長野県産も美味しいよ！

 

まるごとリンゴパイ

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千曲製菓有限会社　製品情報 (chikuma-seika.co.jp)

その名前の通り、「ふじ」林檎をまるごと1ケ蜜漬けしたものの中心にカステラを入れ、香り豊かなパイ生地で真心こめて１個１個手包みで包み込み、じっくりと時間をかけて焼き上げたリンゴパイです。「ふじ」林檎と香り豊かなパイのハーモニーをお楽しみください。

まるごとリンゴ１個入り！と唱っているので、本当にそうなのか期待です♪

ちなみにネットで書いてある問い合わせ先住所は、長野県長野市でした。こうなってくると、なんだか世の中の闇を暴いているような気分になります。

とてもじゃないけど、買ったお土産屋さんの名前を言えなくなりました(;’∀’)

購入場所は三戸郡です。

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パティシエのリンゴスティック

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ラグノオ (rag-s.com)

みなさん、安心してください。これはまさしく、青森県産です！

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さすがに、さすがにね。

原料原産地名に青森県と書いてますから！

㈱ラグノオささき、グッジョブ！！

さて、調べていきましょう♪

（注：ちなみに参考でリンゴを計ってみましたけど、水分量抜けると重さは減ります）

 

最初の方で、タルト型のアップルパイ１ホールはリンゴ２～３個分との結論が出てました。

残念ながら市販のアップルパイにいちいち『りんごOOg使いました！』とは書いてません。

なのでここからは、タルト型の重さから推測をします。

直径20cmを基準に考えて、一般的なパイ生地をおよそ３枚使っているそう。

市販のパイ生地１枚が100ｇ、400kcal。　他にも色々と材料を使ってるので

つまりタルト型１個につき、400～500ｇと考えてもいいんじゃないかと。

カロリーは、2000kcal以上？

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もちろん会社によって製法は違いますので、悪しからず！！

アップルパイのカロリー 簡単！栄養andカロリー計算 (eiyoukeisan.com)

アップルパイ２００gのカロリー -アップルパイの重さを測ったら２００g- 食生活・栄養管理 | 教えて!goo

ロングアップルパイ

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１４ｇ、１４ｇ。。。

リンゴパイ450g：りんご2.5個＝14ｇ：x

ｘ＝0.078個　A.りんご0.078個分。

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ちなみにカロリーは、１個につき８２kcalでした。

まるごとリンゴパイ

これは『まるごとリンゴ１個分』と書いてますからね～

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２５２ｇ、２５２ｇ、、、

リンゴパイ450g：りんご2.5個＝252ｇ：x

ｘ＝1.4個　A.りんご1.4個分。

嘘をついていないことは、証明されました！

ただしネット上の問い合わせ先住所は、長野県です。。。

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卸しで青森県の業者が買っているようです。カロリーは１００gあたり２５３kcalなので、１個のカロリーは６３８kcalです。

パティシエのリンゴスティック

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６５ｇ、６５ｇ、、、、、

リンゴパイ450g：りんご2.5個＝65ｇ：x

ｘ＝0.36個　A.りんご0.36個分。

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カロリーは１００gあたり２９４kcalなので、１個のカロリーは１０６kcalです。

カロリーで比較すると

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ロングアップルパイ……１４ｇで８２kcalだったので、585kcl/100g

まるごとリンゴパイ……253kcal/100g

パティシエのリンゴスティック……294kcal/100g

ロングアップルパイの圧勝ですね！

でも元々が１４ｇでしかないので、１００ｇの場合で勝ったところで無意味です！！

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ちなみに生リンゴ？100グラムあたりのカロリーは、一般的に５４kcalだそうです。

1個あたり、138kcalです。

アップルパイを食べると、やっぱり太る心配があるので……食べれることならリンゴを生の状態で食べるのが一番ヘルシーかと思います。はい。

 

《後記》

この記事を作るために、一番値が張ったのは重量計。１万円以上なり。

Author: かんから
本業は病院勤務の #臨床検査技師 。大学時代の研究室は #公衆衛生学 所属。傍らでサイトを趣味で運営、 #アオモリコネクト 。

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