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五所川原市には「鎌倉パスタ 青森ELM店」や「Posapiano」をはじめとする本格的なパスタが楽しめる人気店が点在しており、クリームパスタやたらこと小柱の和風パスタなど、バラエティ豊かなメニューを提供するイタリアンレストランが地元の食文化を彩っています。
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鎌倉パスタの人気メニュー
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鎌倉パスタでは、「厚切りベーコンのカルボナーラ 鎌倉風」が人気No.1メニューとして君臨しています1。その他の人気メニューには、「ぷりぷり海老と帆立貝の明太子クリームソース」（2位）、「赤ワインで煮込んだボロネーゼ」（3位）、「明太子と3種チーズのクリームソース」（4位）、「炙りたらこの和風カルボナーラ」（5位）などがランクインしています23。
最近では「おだしパスタ」シリーズも注目を集めており、特に「桜姫鶏とほうれん草のおだしペペロンチーノ」が人気No.1となっています4。また、ランチ限定の「梅肉と釜揚げしらすのおだしパスタ」は、鰹出汁の風味とツルツルもっちもちの生パスタの食感が絶妙で、パン食べ放題と組み合わせることで更に満足度の高い食事を楽しめます5。
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ポザピアーノの牡蠣クリームパスタ
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ポザピアーノの「牡蠣とベーコンのクリームパスタ」（1,400円～1,450円）は、店の看板メニューとして多くの常連客に愛されています12。このパスタは当初季節限定メニューとして始まりましたが、お客さんからの絶大な評判により通年で提供される定番メニューへと昇格しました3。牡蠣に軽く焦げ目をつけることで旨味を引き出し、クリーミーなソースとベーコンの塩気が絶妙に調和しています2。
パスタはだしが効いた奥深い味わいが特徴で、チーズをたっぷりと使用した贅沢な一品です4。五所川原市内では珍しい本格イタリアンとして、地元の人々だけでなく遠方からもわざわざ訪れる人がいるほどの人気を誇っています。土日祝日は混雑するため、事前予約がおすすめです1。
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バル・デ・ブランカの特製パスタ
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五所川原駅から徒歩約2分の場所に位置する「バル・デ・ブランカ（Bar de Blanca）」は、夜遅くまで営業している大人の雰囲気漂うダイニングバーです12。営業時間は火曜日から日曜日の20:00から深夜4:00までと、夜のお出かけに最適なスポットとなっています3。このお店ではパスタメニューも提供しており、特にペスカトーレ（魚介のパスタ）が人気を集めています4。
バル・デ・ブランカの特製パスタは、五所川原の夜の食事シーンを彩る隠れた逸品として地元の常連客から支持を得ています。店内の落ち着いた雰囲気の中で味わうパスタは、昼間のカジュアルなイタリアンとはまた違った魅力があり、お酒と一緒に楽しむことができます56。月曜日が定休日となっているので、訪問の際は営業日をご確認ください57。
