アオモリコネクト特派員のかんからです。

このお店ができる初期？のころから報じていた？？こともあり

こりゃさすがに行くべきだなということで行って参りました！今回は偶然にも青森市方面に来る用事が出来、結果的に寄ることが出来たのは幸いでした🍜

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夜の雨で輝くお店

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いつもバイパスばっか通ってたので『うどんDONCOGOの駐車場ってどこにあるんだろう？見えないな～』と思ってたんですけど、近くへ進むとしっかりと駐車場が見えてきたので安心しました🚙

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＊＊以下、公式インスタグラムより引用です＊＊

新城山田488-4, Aomori, Aomori 038-0042

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店内はこのような感じ

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グランドオープン2日目の夕方、やっとでお店側も落ち着かれている頃かも知れませんね。僕は夜５時半ぐらいに来店したときには６～７人ぐらいがお客としていたようでした。席は併せて30人ぐらいは入れそうでした。注文するときは店員に声をかけてください。

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気になるメニューは？

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とりあえず今回は釜揚げうどんをチョイスしつつ、夜に来たので夜メニューが頼めるじゃないか！ということで、茄子の揚げ煮を選びました！茄子が好きなんですよ。

そして後から腹がすきそうだったこともあり揚げ餅じゃこおろしも追加注文しました。一足先に正月気分を味わおうか？

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実食🍜

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茄子って柔らかさ加減が難しいと思うんですよ。でも型崩れすることなく、本当に口触りがよく優しい食感というか、こう言う感じのを自分の家でも食べたいよね～。

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そしてメインの釜揚げうどん。しっかりと卵と馴染ませて食べたいよねと思いながら、たれを上からあっさりかけるのが良いでしょう。そして落ち着くしっとりとした味わい。

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餅は適度なかたさが勝負所かなと思うのですが、これはまさしく丁度良かった！釜揚げうどんにも使ったたれをかけるのも良いでしょう。

こう餅だけでなく、脇を添えるじゃことかネギが、味に彩りを加えている印象でした。

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そして最後に

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お酒は車の運転がなかったらアリかも。青森市内の方であれば手段は色々とあると思うので、一つの選択肢として考えてもいいかもですね。

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そしてお会計と進む時、レジの奥に色々と置いてあるのを発見。店員さんに伺うと、これらは店長さんの趣味が詰まった棚なんだそうです。鉄の箱の中身はさておき、書籍とかたくさん置いてあるところから見て、けっこう勉強好きなお方そうですよ。

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人類が再び月に降り立つ日はくるのか？！と関係のないこと思いながら、お店を去ったのであった。

本当に美味でございました✨

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