※お店の素敵な情報を多くの方にお届けしたく、AIが自動で掲載しています。公式なご承諾はいただいておりませんが、温かいご理解をいただけますと幸いです。
弘前市には大正時代から続く老舗から夜遅くまで営業する気軽な町中華まで、地元の人々に長年愛され続ける中華料理店が数多く点在しており、それぞれが独自の味と温かいアットホームな雰囲気で訪れる人々を魅了しています。学生や仕事帰りの人々、家族連れなどが気軽に立ち寄れるリーズナブルな価格設定と、油淋鶏や担々麺、中華そばなどの看板メニューが、この街の中華料理文化を支えています。
・
中華料理みんぱいの名物油淋鶏
・
弘前市で「みんぱい」と聞けば、誰もが思い浮かべるのが名物の油淋鶏定食です。城東店では980円、八幡町店では1,000円で提供されるこの看板メニューは、まるでジャガイモのような大きさの唐揚げが6個もラーメンどんぶりにゴロゴロと盛られ、甘すぎず酸っぱすぎない特製タレがたっぷりかけられています。「巨人族も納得」と表現されるほどの大盛りご飯と合わせると、少食の人なら2人でシェアしても十分な圧倒的ボリュームで、カラッと揚げられた鶏肉は外はサクサク、中はジューシーな仕上がりが自慢です。
お昼時には行列ができるほどの人気メニューで、特に若者の注文率が高い
城東店ではマヨネーズの提供がないが、八幡町店では油淋鶏にマヨネーズを付けて食べることができる
回転率が良く、並んでから料理が出てくるまでの待ち時間は約30分程度
・
来々軒の伝統中華そば
・
創業以来変わらぬ製法で作られる来々軒の中華そばは、煮干しベースの澄んだスープと手打ちの極太麺が特徴的で、まるでうどんのような太さの麺は毎朝手作りされ、コシが強くモチモチとした独特の食感を生み出しています。煮干しの風味が香る優しい味わいのスープには大ぶりのチャーシューがのせられ、秘伝のタレに漬け込まれた豚肉は魚介系スープとの相性が抜群です。
夕方になると地元客で店内が満席になるほどの人気店
極太麺は見た目はうどんそっくりだが、れっきとした中華そば
煮干しの香りは残るが、マイルドで飲みやすいスープが評判
・
幡龍の担々麺とチャーハン
・
弘前城東店で提供される幡龍の担々麺は、ピリ辛の肉味噌をたっぷりとトッピングした看板メニューで、挽肉、青梗菜、メンマが乗ったオーソドックスな見た目ながら、辣油の量が多めで濃厚な胡麻の旨味と醤油の風味が絶妙なバランスを保っています。細〜中太の縮れ麺はスープとの相性が抜群で、かなり辛くパンチのあるスープながらも上手くまとまった味わいが評判です。夏限定の冷し担々麺（1,000円）は、冷水で締めた中華麺をあっさり目の冷製担々スープで浸し、卓上の酢とサービスコーナーのラー油を追加すると一層美味しくなります。
チャーハンは激うまでガツガツ食べられる絶品の仕上がりで、特にネギらーめんとのセット（1,280円）が人気を集めており、普通サイズでも十分満足できるボリュームです。店内にはテーブル席とカウンター席、ボックス席が用意され、セルフサービスコーナーには担々麺用のすり鉢や漬物が置かれているため、自分好みにカスタマイズして楽しめます。
