＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊

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牛丼チェーン大手の松屋フーズが青森市初出店となる「松屋青森観光通り店」を5月23日10時にオープンする予定で、牛丼やカレーを提供する「松屋」とトンカツ店「松のや」の複合店として、県内では弘前市、八戸市に続く3店舗目となります。

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青森市初出店の意義

https://pkg.navitime.co.jp/matsuyafoods/spot/detail?code=0000002202

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松屋フーズの青森市進出は、全国チェーン店の展開が進まず「空白地」とも呼ばれる青森市において大きな意義を持ちます。青森市への出店は鳥取県や島根県に先駆けて実現し、都道府県庁所在地では全国43番目となりました1 2。松屋フーズの担当者は「県庁所在地の青森市に出店することとなり、多くの青森県の方に来ていただき、松屋の味を届けられたらうれしい」とコメントしています2 3。

青森県内では2021年12月に弘前市に初出店し、2023年には八戸市にも店舗をオープンさせましたが2、県庁所在地である青森市への出店は長らく待ち望まれていました。青森市は「コメダ珈琲」が全国で最後に出店し、「餃子の王将」や「ロイヤルホスト」はまだ出店がないなど、全国チェーンの進出が遅れている地域として知られています1。松屋ファンの間では「弘前に松屋を勝手に呼ぶ本」という同人誌が作られるなど4、熱心なファンの声が届いた形となりました。

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松屋と松のや複合店の特徴

https://x.com/shouno1/status/1918275290893304242

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「松屋」と「松のや」の複合店は、1つの店舗で2つのブランドを楽しめるという特徴を持っています。この複合店では、松屋の看板商品である「牛めし」や「創業ビーフカレー」、「アンガス牛焼肉定食」と、松のやの「ロースかつ定食」や「本格唐揚げ定食」などのメニューを同時に提供しています1 2。熟成チルドポークと特製パン粉を使用した松のやのとんかつや、特製タレで煮立てた松屋の牛めしなど、それぞれのブランドのこだわりメニューを一度に楽しめる点が魅力です。

松屋フーズが運営する複合型店舗は全国的に急拡大しており、約1220店舗のうち386店舗まで増加しています（2024年6月時点）3。最近では「牛めし生野菜セット」や「ロースかつ定食」などの人気メニューを500円で提供するセールも実施されることが多く4 5、青森観光通り店も24時間営業で、駐車場も完備されています6。

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丸源ラーメン出店計画

丸源ラーメン公式

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松屋青森観光通り店と同じ敷地内には、青森県初出店となる「丸源ラーメン青森観光通り店」が2025年秋から初冬にかけてオープンする予定です1 2。看板商品は「熟成醤油ラーメン肉そば」で、注文ごとに一杯ずつ炊き込んだスープに自社製の多加水麺を使用しています1 3。

丸源ラーメンは、アツアツの鉄板に自分で卵をといて仕上げる「鉄板玉子チャーハン」をはじめ、餃子やソフトクリームなどサイドメニューも充実しているのが特徴です1。なお、青森市には「つけ麺・拉麺MARU＜丸源＞GEN」という別の店舗がすでに存在していますが4 5、今回オープン予定の店舗は全国チェーンの「丸源ラーメン」であり、こちらとは別の店舗となります。