＊＊この記事はAIを用いて作成されています＊＊
青森県八戸市の洋菓子店「アルパジョン」が手掛ける「朝の八甲田」は、ふわふわでしっとりとした食感と程よい甘さと爽やかな酸味が特徴のスフレチーズケーキで、テレビ番組で紹介された際には4日間で35万個の注文が殺到するほどの人気商品となりました。
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アルパジョンの歴史と創業
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アルパジョンは、1992年（平成4年）12月に創業し、1994年10月に法人設立されました12。青森県八戸市を拠点とし、チーズケーキや洋菓子の製造販売を手がける洋菓子店として地域に根付いてきました3。特に看板商品である「朝の八甲田」は多くのメディアで取り上げられ、人気を博しました2。
2005年4月には「朝の八甲田」などの製造工場として関連会社「郷アルパジョン」を設立し2、首都圏にも複数店舗を展開するまでに成長しました。ピーク時の2012年9月期には3億6200万円の売上高を記録3。しかし、2025年3月31日に事業停止となり、自己破産の申請準備に入りました2。原材料費や人件費の高騰、大手チェーン店の出店の影響により経営が悪化し、グループ会社と合わせて約3億9千万円の負債を抱えることとなりました3。
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4日間で35万個の伝説
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「朝の八甲田」が一躍全国的な人気商品となったのは、2015年秋のこと。あるテレビ番組でオペラ歌手の森公美子さんがこのチーズケーキを絶賛したことがきっかけでした1。翌日から電話が鳴りっぱなしになり、注文が殺到。わずか4日間で35万個もの注文が舞い込み、最長で3カ月半待ちという状態に1。この急激な需要増加に対応するため、松坂和治オーナーは近くで廃業した工場を買い取り、「郷アルパジョン」という製造に特化した別会社を設立しました1。
この爆発的人気により、楽天市場の売り上げ総合ランキングでは1位から10位を独占するという快挙も達成1。青森県産の新鮮な卵と牛乳を使用した「しなやかチーズけーき」として知られ、ふわふわとろける食感と濃厚な味わいが多くの人々を魅了しました2。バリエーションも豊富で、プレーンの他に「津軽りんご」や抹茶を使った「万緑」、「ショコラ」など様々な味が楽しめます2。冷凍で届くため、必要な分だけ解凍して少しずつ楽しめるのも人気の理由の一つでした2。
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今後の展望と行方
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アルパジョンは2025年3月31日に事業を停止し、青森地方裁判所八戸支部に破産申請の準備を進めています12。負債総額はグループ会社「郷アルパジョン」と合わせて約3億9000万円に達し、従業員46人全員が解雇されました34。しかし、一部店舗については別会社が経営を引き継ぐ予定があり、「南類家店」は営業継続の可能性があります12。
破産申請後は工場や各店舗、設備などの任意売却手続きに入る予定ですが、看板商品「朝の八甲田」については「何らかの形で復活させたい」という意向があるとされています5。地元経済への影響も懸念される中、今後は原材料費高騰や大手チェーン店との競争など、地域の中小企業が直面する課題への対応が注目されます16。
